cindy's daiary はじめました 当店の紹介です。

はじめましてCINDY'Sです。
わたしたちは、ワーゲンバスでおいしい手づくりクレープをだしている移動販売スタイルのお店です。どうぞ、よろしくおねがいします。
昨年オープンして、3ヶ月目に入ったところで、まだまだなのですが、なんとか回り始めて毎日楽しくクレープを作っています。それもこれも各地のお客様のおかげです!
たくさんのお客さんから、メニューとかパンフレットは無いですか?とか、出店場所や期間などについての嬉しいお問い合わせがあったので、このダイアリーで色々ご紹介させていただこうと思っています。
HPもあるのですが(下記参照)、色々事情がありまして、まだまだ未完成な状態ですので、詳しい情報が欲しい方は、こちらを見てくださいね。
メニューは店頭にもチラシを置きましたので是非お持ち帰りください。

[ MENU ]

FRESH WHIPPED CREAM CREPES ( cold )

*Lulu...チョコ&クリーム ¥350  
*Kiki...キャラメル&クリーム ¥350
*Kim...チョコ,バナナ&クリーム ¥390
*Lucy...キャラメル,バナナ&クリーム ¥390
*Jack...チョコ,アーモンド&クリーム ¥390
*Jill...チョコ,ストロベリー&クリーム ¥450 (イチゴのある時期のみ)
*Wild cat...ブルーベリージャム&クリーム ¥450
*Cindy...フルーツいろいろのクリーム  ¥500

JAM CREPES ( hot )

*Brenda...ストロベリージャム&バター ¥300
*Danny...ブルーベリージャム&バター ¥300
*Shelly...オレンジマーマレード&バター  ¥300

HOT CREPES

*Kid...チョコ&バナナ ¥250
*Bill...チョコ&カスタード ¥300
*Jimmy...チョコ,シナモン&アーモンド ¥300
*Joey...チョコ,バナナ&カスタード ¥350
*Johnny...キャラメル,バナナ&カスタード ¥350
*Mary Lou...ブルーベリージャム&クリームチーズ ¥390
*Debby...ストロベリージャム&クリームチーズ ¥390
*Betsy...ハニー,カスタード&クリームチーズ ¥390
*Lisa...バター&シュガー ¥200
*Dorothy...バター&ハニー ¥250
*Uncle Bob...バター,シナモン&シュガー ¥250

以上がベースのメニューです。
その他にも。。。
*オレンジマーマレード&クリームチーズ ¥390  (英語名を考えているところです)
*Anny...小倉あんカスタード ¥300
というメニューがあります。季節や気分によって新メニューや新トッピングもだしていくので楽しみにしていてください。

TOPPING MENU

*Marshmallow ...マシュマロ
*Pinapple...星型パイン
*Stick Cookie...スティッククッキー
*Butter...バター               ALL¥30

*Banana...バナナ
*Cinnamon...シナモン
*Almond...アーモンド
*Honey...ハニー
*Choco...チョコ
*Caramel...キャラメル
*Creamcheese...クリームチーズ
*Custurd...カスタード           ALL¥50

*Strawberry...いちご(イチゴのある時期のみ)
*Cream...ホイップクリーム        ALL¥100

トッピングメニューでオリジナルのクレープを楽しんでください。お客様のなかには、なるほど、それ絶対おいしい!と作り手の私たちがうなってしまうようなオリジナルクレープを繰り出してくる方がいて、なかなか楽しみなので皆様もどんどんチャレンジしてください。そのうちに食べてみて美味しかったお客様のオリジナルクレープも紹介していきたいと思っています。

[ 出店場所 ]

 月曜日...西武池袋線  富士見台駅前    
 火曜日...西武池袋線  武蔵藤沢駅前
 木曜日...西武池袋線  江古田駅前
 金曜日...西武新宿線  上石神井駅前    (西武線 各駅前での出店は祝日にあたる場合はお休みです。だいたい11時~21時ごろまでやっています。)
 日曜日...キンカ堂上尾店  店頭  上尾駅から徒歩3分  10時~20時ごろまで

それ以外に2月は4 , 18の土曜日に 葛西リバーサイドモールのHOME'S の店頭で出店します。時間はだいたい10時~21時の予定です。
 
どの場所でも天気などにより急にお休みする場合があります。なるべくダイアリーに載せますが、間に合わなかったら本当にごめんなさい。あと用意してきた材料が無くなってしまった場合も時間より早く閉店することがありますので、そのときも本当にごめんなさい。

Cindy's homemade crepesのコト
 
homemadeという名前のとおり、Cindy'sのクレープはおうちで作るような、手作りの素朴な味を目指したクレープです。まず生地なんですが、卵や牛乳をたっぷり使って毎朝仕込んでいるオリジナルレシピの生地です。厳選した小麦粉と絶妙な配合で混ざり合って出来た生地はデリケートで焼きづらいのですが、とても柔らかく、口当たりの軽い風味ある味わいです。
ジャムは3種類とも手づくりのジャムです。フレッシュな香りの無添加ジャムを是非ご賞味ください。オレンジマーマレードは市販のものよりも苦味がなくミカンの爽やかな香りがあってオススメです。ブルーベリーもイチゴも果肉がゴロゴロ入っているので美味しいですよ!
クリームも毎朝せっせとホイップしています。乳脂肪が高めのものを使っているので、コクと乳の風味があり美味しいです。胃もたれしにくいと思いますし、それほどお腹にたまらないのであっさりと食べれちゃいます。
チョコやキャラメルも美味しいですよ。特にhot crepe のチョコはクーベルチュールを使っているのでチョコ好きにはたまりません! ジャムとクリームチーズの組み合わせのクレープもはまりますヨ!
シンプルに生地を味わいたい方にはバター系がオススメです。Lisa,Dorothy,Uncle Bob のバター3兄弟は絶品です。  オススメはなんですか?とも良く聞かれるのですが、もう本当にどれもオススメなんです。  作っている私たちが 旨い旨いと日々自画自賛している始末なんですが、たくさんの人にCindy'sのクレープを食べてもらいたいです。 クレープって美味しいんですよ~!
 
そしてお店になる車なんですが1970式のフォルクスワーゲンのレイトバスです。とっても可愛い車なので車の外観や内装もじっくり見ていって楽しんでください。バスの内装になるシンクや焼き台、床などもすべて自分達の手で作っています。既成品にはない、味のある手作り感を楽しんでいただけたら幸いです。外周りのメニュー看板や屋号看板なども手彫りやら手描きやらで地味にこだわっています。
 
お店の紹介は長くなりましたのでコレくらいにしておきます。
まだ動き出したばかりのCindy'sですが、どうぞよろしく!
ご意見やご感想もおまちしています。
いつもいつも食べに遊びにきてくれる各地のお客様方、本当にありがとうございます!
楽しい時間をありがとうございます、これからも素敵なひとときを共有できたらいいなっておもっています....

HP....cindy's

Cindy's f0045586_0231927.jpg
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by cindys | 2006-01-21 21:54
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