<   2010年 01月 ( 6 )   > この月の画像一覧

追加事項。

営業終了にともない、ワーゲンバスをお譲りしたいと思います。
移動販売のベース車をお探しの方、ワーゲンレイトバスに乗りたい方、ご連絡ください。

090-4959-4367 Cindy's まで。
メールでもかまいません。info@cindys.jpまで。
[PR]
by cindys | 2010-01-28 22:59 | Cindy's新着情報

2月のスケジュールと大切なお知らせ


突然なのですが...
まことに勝手ながら、Cindy'sのワーゲンバスでの営業は、2月26日(金)をもって終了いたします。
4年と5ヶ月という短い期間でしたが、たくさんのお客さんに愛されて、楽しくお仕事させて頂き本当にありがとうございました。
たくさんの出会いと、刺激により、多くの経験を積むことができ、本当に充実した日々でした。
この経験を胸に、次のステップに進もうと思います。

ただひとつ、みんなと会えなくなるのだけが心からさみしいです。
でも!
「みんながどこかで元気でやってると思えば、それでいいじゃない。」と、とあるお客さんが言ってくれました。本当にそうです。
それぞれが、お互いに胸の中で思い出せれば、それでいいなって思っています。

オープンから通い続けてくれているお兄さん、お姉さん、いつも楽しみにしていてくれたちびっ子達。ごひいきにして下さった企業の方々、どうもありがとうございました。本当にお世話になりました。
多くの方々に支えられて、ここまでやってこれたのは言うまでもありません。次は、私達がみんなの役にたてるような存在を目指して、日々がんばっていくつもりでいます。
きっと、またどこかで会えると思っています!
みんな元気でね♪

Cindy's

ちなみに、「2月のスケジュール」は以下の通りとなっています。
とにもかくにも、Cindy'sのクレープはもう食べられなくなります!(少なくとも当分のあいだは...)
出店場所も、かなり限定していて申し訳ありません。
それと「手づくりのジャム」も、今あるストック分だけ。なくなり次第終了です。
できるだけ多くの方にたべてもらえるように、準備だけはしていくつもりですが、ご希望のメニューが無くなっていたり、生地がなくなったりしたら、本当にごめんなさい!!

そして、最後のオススメは....
① 有機ゆずマーマレードと小倉あん&クリーム」...¥450
こちらは、手づくりの柚子マーマレードに特別栽培小豆の小倉あん、とホイップクリームで和テイストで美味しいですよ。
② オレンジチョコブラウニー...¥500
こちらは毎年恒例のメニューですが、オレンジマーマレードとホイップクリームにくるみ入りブラウニーをトッピングしたもので、とっても美味しいですよ。マーマレードはミカンと伊予柑でご用意しています♪

<西武線 上石神井駅>....毎週 火曜日と金曜日です。
<ビバモール加須店>....6、7、11、13、20、21の以上となっています。

みんなに会えるのを、待っています☆☆☆
[PR]
by cindys | 2010-01-28 22:50

秩父大好き☆

最近おやすみばかりしている、なまけもののCindy's.....
もっと真剣に働かないといけません....
今は充電期間と考えて、お休みを満喫♪
日曜日は、何かと縁のある秩父に遊びに行ってきました。
今回は「豆腐づくり体験」です。
「借金なし」という少し大粒で甘さのある大豆を使ったお豆腐づくり。秩父では昔よく取れたらしいのですが、栽培する農家も少なくなり、最近少しづつ復活させようとしているらしく、その一環の企画みたいです。
大豆をゆでて絞って、豆乳とおからにわけて、適温になったら「にがり」を入れて....
f0045586_2344328.jpg

か、固まらないっ!! ぜんぜん豆腐にならないっ!ゆるゆる、ぐだぐだ!どのグループも固まらなくて、どうやら用意してくれていた「にがり」の濃度が間違っていたのでは....ということに。当初は味見だけして、あとは持ち帰りってことになっていたのだけど、ゆるゆる液状で持ち帰り不可能なので、参加者全員その場で飲みました。甘くて、美味しかったですっ。こんな美味しい豆腐は「飲んだこと」ありませんっ!
ちょっと残念!でしたが、アシスタントのおばちゃんたちが、かみ合ってなくて面白かったし、素人講師の方々もいい人たちだったので良しとしましょう。

そのあとは、アシスタントのおばちゃんが作っているという「龍勢まんじゅう」を食べに行って、それから秩父の名物のひとつ「くるみ蕎麦」を食べに行きました。蕎麦にくるみが練ってあるのかと思ったら、そばつゆがくるみダレなのでした。美味しかったですよ。
f0045586_07465.jpg

そのあとは念願の神社めぐり。まずは「三峰神社」へ。
かなり山道をあがり、本当に人里離れた山の中にありました。わずかに積もった雪。澄んだ冷たい空気。でも寒くない。気持ちが良いくらい。限りなく頂上に近いと思われ、下界を見下ろす風景が素晴らしかったです。昔々にこの山奥の静かな地に、神社を建てようとした人たちはどんな思いだったのだろうと思いました。この地を治めていた人たちは何を考えていたのだろうって。
f0045586_085680.jpg

神社の装飾も極彩色で素晴らしかったです。ちょうど節分用のお豆を炒る行事を行っていて、参加させていただきました。貴重な体験。
f0045586_019037.jpg

さらに「ご神木」にさわらせていただいたのですが、手のひらがビリビリしました。すごかったです。
周りも見渡す限り山山山。よくある杉の木、竹だったりするんだけど、なんだかただの山ではなかったです。うーん、何かがいるような....
確かに、いました。山道を往くときにも帰るときにも、おサルが道路を横切っていました。日光のいたづらなおサルと違って、まだまだ警戒していて、そお~っと隠れたりする可愛いおサル達でした。

そのあとはようやく「秩父神社」へ。ここの「子育ての虎」というのが見たくて。虎なのに、わけあって体の模様が「豹」柄なんです。顔からはヒゲがぼうぼう出ていて、子虎たちがやんちゃしていて可愛かったです。
そしてそして、秩父市街を探索。う~、色々あります。昔ながらの建物がそのまま。素敵。洋食やさん、甘味処などなど、まだまだ行きたいところがたくさん!続きはまた次回かな。
古い町並みを見て、いろいろ考えてしまうCindy'sなのでした。

そして水曜日は、ヨガ教室のあとに映画を見に行ってきました。今回は「かいじゅうたちのいるところ」です。
とってもドリーミーで、かいじゅう達も主役のマックスも可愛くていい映画でした。絵本が原作ですが、子供映画じゃありません。心が固まってしまった大人が見たら、とてもいいと思いました。スパイク.ジョーンズだしダニエル.ジョンストンだし、ポール.ダノだし楽曲も良かったし見逃せないと思います☆
そいではまた~♪
[PR]
by cindys | 2010-01-21 00:42 | 最近のできごと

新しいマーマレード!

f0045586_052844.jpg

今週から、「ゆずのマーマレード」をつかったクレープをやっています。
高知産の有機ゆずを使いました。さっぱりさわやかな香りで、苦味のほとんどないマーマレードになっているので、苦手な方も食べやすいと思います。
①ゆずマーマレード&クリーム....¥450
②ゆずマーマレード&バター....¥300
クリームとの組み合わせがオススメです☆
ちなみにクリームチーズはちょっとぶつかる感じだったので今回はおすすめしていません。
ほんの少ししか作っていません。
柚子って和食、和菓子のイメージが強く洋菓子とはどうかな?と思った方、ぜひ一度食べてみてください。ゆずもなかなか美味しいのですよ。
[PR]
by cindys | 2010-01-19 00:13 | Cindy's新着情報

メニューいろいろ☆

ここのところ、すっごく寒いです。雨降った昨日も、風の強い今日も寒い寒い。
最近、靴の中に入れるカイロや貼るカイロとかを使ってみたりして、あるとけっこう安心するので、必需品になりそう...でも「使い捨て」というのがどうも気になって...
そして「使い捨てないカイロ」を探してみたら、あったんですよ~。しらなかった~。二年前くらいには品切れのヒット商品だったらしいんですけど、ぜんぜん知りませんでした。
もうすぐに買いました。充電式で手のひらサイズ。ただ、お腹に腰紐みたいにぶら下げて使うのが、そうとうかっこ悪いので絶対に見られてはいけませんが、じんわりとあったかいので本当に良いです。

今日は、お休みです。今月からは、「パワーヨガ」にステップアップしたので、張り切って行って来ました。
かなりフィットネス系でインナーマッスルを鍛える感じで、すごく楽しかったです。やっぱり健康第一だなぁと思うこのごろなので、週1でも、ヨガはかかせなくなりそうです。

帰ってきて全粒粉パンを焼いて、夕飯はビーフシチューに。付け合せに、今朝届いた「芽キャベツ」を食べました。バターと塩でソテーしただけなんですが、すっごく美味しくてびっくりしました。「芽キャベツ」って、こんなに美味しいのっ?!しばらくはまりそうな予感です。パンも週1で焼いたら、1年間で48個くらい焼くわけで、そうしたら結構上手になるかなぁ~なんて思いながら...

明日もお休みなので、「冬の柑橘系のマーマレード」を仕込もうかなと思っています。出来上がったら、順次店頭にてご案内しますが、無くなったら終わりです。
ちなみに、ただいまは「小倉あん」を使った冬季限定メニューをやっています。
①小倉あん&クリーム
②小倉あん&カスタード
③小倉あん&バター、シナモン  です。
北海道は十勝産の特別栽培小豆(農薬五割減)を使ったあんこです。甘さかなり控えめで、美味しいですよ。

それから、そば粉のガレットが「美味しいじゃない!」ということで、たまにグリィエールチーズとハムなんかを使ったガレットをやってるときがあります。ほとんどやっていませんが...ごくたまに中目黒あたりで。
画像は自分たち用に作ったものなのでお皿にのっていますが、実際にはいつものホットクレープみたく巻紙で巻いてお出ししています。チーズが美味しいので、おいっしいです♪焼いているときは、蕎麦湯のにおいがします。

それとそれと、冬休みのあいだに、来てくれた小学二年生の女の子2人。学校帰りに買い食いは禁止なので、いつもお店の前で「食べたい~。」とかいいながら挨拶していってくれる子供達なんですが、ようやく冬休みに食べに来ることが出来ました。今日は電車に乗ってお互いの家を行き来して遊ぶんだって。そしてクレープを買って、公園で食べるんだって。一日の半分は遊ぶんだって。いいなぁ!公園でお友達とクレープなんて素敵だねぇ~。そのあとブランコでもするのかな?すべり台?いつもは制服なので、大人っぽくておりこうそうなのですが、(実際におりこうなんだけど。)今日は子供らしい私服で、なんだか可愛かったです。
また来てね~☆
f0045586_0133588.jpg

[PR]
by cindys | 2010-01-14 00:55 | 最近のできごと

A HAPPY NEW YEAR!!

f0045586_104282.jpg

あけましておめでとうございます。
2010年を迎えまして、みなさまいかがおすごしでしょうか?
Cindy’sはあわただしい年末年始を終えたところです。

年末はお客さんたちに、不意に「良いおとしを...」なんていわれることが多々あって、なんだかホッと嬉しい気持ちになることがありました。
仕事始めそうそうには、「年末に食べ収めできなかったので、年始は絶対にと思って。」と、来てくれたお姉さんがいました。
今年も始まってもう6日も過ぎましたが、また一年どうぞよろしくお願いします。
さっそく品切れしていた、「レモンマーマレード」と「オレンジマーマレード」の仕込みをしました。
オレンジマーマレードが無いと食べに来てくれないお兄さんとかいるので、もうほんとに緊張します。

年末の31日は、秩父駅の仲見世にいたのですが、それはそれは寒くて寒くて。あんまりにも寒くて、ヒョウもアラレも雪も降っちゃいましたよ。晴れていたのにあっという間に暗くなってきてカチカチカチって落ちてきたのです。山はすごいですね。一気に冬を体感しました。暖冬なんていう話だけどやっぱり寒い。それ以来なんだか毎日寒いよ。芯から冷え切ってしまったみたい。
お正月はそれぞれの実家に帰って、ご馳走食べて、のんびりして、猫とたわむれて、姉妹たちとしゃべり倒して、久々に楽しみました。

それから昨年夏ごろから「行かなきゃ」と思っていた「一般参賀」に行って来ました。
とにかくすごかったです。
号泣でした。

今まで「外国」にばかり目が向いていた私たちですが、歳をとったのでしょうか、ここ数年は日本の景勝地や歴史や神事、神社や皇室などがすごく気になっているのです。もちろん古き良き食事や生活のしかた、建築物なども。うまれてはじめて、自分が生まれた国「日本」のことが気になり始めているのです。ごちゃごちゃしていて、汚いなぁと思っていた東京。でも日本にも美しくて、いいところがいっぱいあるし、外国に行くと「日本のこと全然知らない自分」とかが分かったりして...いい機会なのでこれから色々勉強しておこうと思っています。

「一般参賀」のあと皇居をあとにした私たちは日本橋へ。あんまりデフレ感はなくて、けっこうみなさんお買い物していましたよ。お金のあるところにはあるんですねぇ。でも、低価格のワゴンセールの食いつきはだいぶ良さそうでしたけど。福袋は買う気になったことが無いので、初売りセールはスルーして、財布売り場だけチェックしてから、「オーボンビュ-タン」でガレット.デ.ロワを買って、「アンリ.シャルパンティエ」でランチのキッシュとクレープシュゼットを食べて、実家に帰りました。キッシュって美味しいと思ったことがなかったのですが、アンリのはかなり美味しかったです。
実家に帰ってガレット.デ.ロワを食べながら、可愛いお人形が当たったのは私の母さんでした。ブルーのドレスのエンジェルでした。私が獲るはずだったんだけど、まあいいか。今年1年ラッキーみたいなので良かったね。それからお寿司をたらふく食べて...
この年末年始で2キロ増量してしまったCindy'Sでした☆☆☆
今日から、体内浄化メニューに戻すぞ!といきごんでいたのに、アニバーサリーというこいとでそば粉のガレットとローストビーフでお祝いしてしまいました。あ...明日からやります。
[PR]
by cindys | 2010-01-07 01:43 | 最近のできごと